派对夜菜单规划：别临时缺料

派对夜是餐厅收益爆发点，但前提是活动前已经准备好稳定菜谱。菜单要围绕可养殖、可派遣、可重复捕获的材料设计，不要临时追稀有高价菜。

• 把每次派对当成备货截止日，活动开始前就准备对应材料。
• 保留一道普通营业兜底菜，别为了派对把厨房库存全掏空。
• 蔬菜、调味料和可重复鱼类优先用派遣与养殖场解决，减少随机下海碰运气。